La tradizionale slovacca slovacca e le abitudini di bevuta risalgono al vecchio periodo slavo influenzato in seguito da cucina austriaca, tedesca e ungherese. Il cibo slovacco ruota attorno a una varietà di zuppe, gruppi, ortaggi bolliti e stufati, carni arrosto e fumé e prodotti lattiero-caseari. Lo stile di cucina varia da regione alla regione. Le specialità slovacche includono piatti dolci e salati fatti con farina, compresi gnocchi.
Le bevande popolari includono birra slovacca, vino e acque minerali. Il vino della regione di Tokaj e spumante della regione della Bratislava sono specialità particolari. I ristoranti e altri strumenti di ristorazione sono molti e vari, compresi i caffè, i buffet, gli snack bar, le pensioni, gli Alehouses e le taverne del vino. Tutti i ristoranti sono classificati in base alla qualità . Il pasto principale del giorno di solito è il pranzo, comprendente zuppa, un piatto principale e un dessert.
SpecialitÃ
Bryndzovéhalisaky : Gnocchi di patate piccoli con formaggio di pecora .
Montone con crauti : aromatizzato con prugne, funghi e mele.
foglie di cavolo : riempito con carne macinata, servita con salsa lattea.
Sularicce : Pannelli di pasta di patate riempiti con marmellata di prugne.
Polievka : Zuppa infusa con aglio ( cesnaková ) o crauti ( kapustnica ).
Párok : Hot Frankfurter, uno spuntino tipico mattutino.
Jaternica : Un piatto derivato dal sangue e dal sangue del maiale.
Langoše : pasta fritta a fritta condita con aglio schiacciato, formaggio, ketchup o panna acida.
Bryndza : Formaggio di pecora che è leggero e salato, fatto nella zona per secoli .
Borovicka : forte gin.
Slivovica : Plum Brandy .
ribaltamento
Una punta da 5 a 10% è normale.
Age potabile
18.
