Non hai davvero sperimentato la Polonia finché non hai avuto un piatto di Pierogi . A forma di mezzaluna e fatta da pasta, sono un po ‘come ravioli in quanto sono farciti con un’intera gamma di ripieni, tra cui ricotta, patate e cipolla, carne macinata, crauti o persino frutta, poi fritto o bollito.
C’è molto di più per il cibo polacco rispetto ai suoi pierogi , comunque. Una vasta gamma di ingredienti popola la cucina qui, tra cui aneto, marjoram, semi di cumino, funghi selvatici e panna acida, che viene frequentemente aggiunta a zuppe, salse e salumi brasati.
Le zuppe giocano una parte importante ai pasti e di solito sono ricchi e molto spessi. Una zuppa di graffette è żurek realizzata con magazzino, pancetta, cipolla, funghi e panna acida e viene dato un sapore distintivo e quasi aspro con l’aggiunta di kwas , un tipo di Farina di segale fermentata. È spesso accompagnato da uovo sodo o kiełbasa (salsiccia polacca).
I corsi principali includono piatti di pesce con trota, carpa e aringa, oltre a foglie di cavolo imbottito, costolette di maiale e altre tariffe pesanti e carnose. La cucina polacca è anche evidente per i suoi pasticcini; Troverai una vasta selezione nel Cukiernia , una pasticceria o un negozio di torta. I polacchi si augurano tradizionalmente l’un l’altro smacznego , l’equivalente polacco di ‘bon appetit’, all’inizio di un pasto. Lo terminano in modo delizioso – dicendo grazie l’un l’altro!
Specialità
bigo : crauti, cavolo fresco, cipolle e qualsiasi varietà di carne rimanente.
Kasza Gryczana : Groa di grano saraceno.
Kiełbasa : Salsiccia polacca.
Kluski : Gnocchi circa Le dimensioni delle palline da golf a volte sono servite da sole con ricotta o semi di papavero.
Pierogi : Gnocchi farciti con carne, funghi e cavoli o formaggio.
Zurek : Una zuppa fatta con magazzino, pancetta, cipolla, funghi e panna acida, e viene dato un sapore distintivo e quasi aspro con l’aggiunta di kwas .
Krupnik : Un fitto potage di orzo contenente una varietà di verdure e piccoli pezzi di carne. Meglio conosciuto di quelli due, però, è barszcz (o borscht – zuppa di barbabietole), che corre sottili e chiari e viene spesso servita in tazze con piccoli pasticci caldi ripieni di carne o cavolo.
Gołąbki : Cavolo foglie farcite con carne di manzo, cipolla e riso e cotto in salsa di pomodoro.
Golonka : Knuckle bollito servito con rafano e crauti .
Szarlotka : Un dessert che è da qualche parte tra una torta di mele e una pasticceria.
Sernik : Cheesecake realizzato con speciale riempimento di formaggio polacco.
Pączki : Jam Donuts.
Makowiec : Torta dei semi di papavero.
żywiec : un lager abbastanza forte.
Wódka : la catena nazionale del paese è la vodka polacca, che arriva in molte varietà diverse.
Ribaltamento
Una punta del 10-15% è consueta in ristoranti e caffetterie. Di solito lo aggiungi e dì al cameriere quanto stai pagando in totale (compresa la punta). Non distiltare il cameriere una nota e dire “Grazie” allo stesso tempo, che qui significa “mantenere il cambiamento”.
Bere età
18.
