Québec riflette con orgoglio una tradizione della cultura francese, mai più che nei ristoranti e la cucina della provincia. Oltre ai piatti tipicamente francesi (con un tocco Québecois), puoi goderti una vasta gamma di cucine globali, dall’italiano e in greco a vietnamita e cinese.
Potresti prendere un sandwich a base di carne affumicata in un angolo café O assaporare i frutti di mare freschi dal Golfo di St Lawrence in un bistrot di fascia alta. In estate, cluster di camion del cibo in tasche di Montréal, che serve tutto da crêpes e waffle a Pierogies e Tacos.
Molte fattorie in tutta la provincia offrono tour di offerte, dove è possibile esplorare vigneti, frutteti e cespugli di zucchero e godersi i sapori dell’ultimo raccolto.
specialità
• piatti di maiale come ragoût de boulettes & nbsp; (polpette di carne di maiale con condimento), & nbsp; cretons du Québec (carne di maiale tritata refrigerata), e fagioli e maiale cotti in sciroppo d’acero.
• Poutine (patatine fritte con cagliata di formaggio e sugo).
• Gioco, come cinghiale, cervello, caribù wapiti (cervo).
• tarte au sucre (acero zucchero torta).
• Galettes de sarasins (torte di grano saraceno).
Le cose da sapere
Bar e altri luoghi con licenza possono rimanere aperti tutti i giorni fino al 0300. I negozi di liquori di gestione del governo (SAQ) vendono una vasta gamma di birra, vino e liquori. Birra e vino sono disponibili anche nei negozi di generi alimentari, negozi di minimarket ( Dépanneurs ) e altre località di vendita al dettaglio. Cerca apportezvotrevin (“Porta il tuo vino”) I segni sui ristoranti dove puoi bere il tuo vino o la tua birra.
Tentazioni
È consuetudine da consistere tra il 15 e il 20% nei bar e nei ristoranti a Québec.
Age potabile
18.
bevande regionali
• I vini e gli spiriti a base di sciroppo d’acero sono una specialità della regione, tra cui il sidro di acero e il whisky di acero.
• Apple, fragola e altri vini di frutta dalle township orientali e altre parti del Québec sono ampiamente disponibili.
