La cucina tradizionale romana è conservatrice, rustica e ingannatamente semplice, ma questa maschera una dedizione ossessiva ai migliori ingredienti stagionali, che danno la cucina romana i suoi sapori intensi e ricchi. Roma ha ottimi ristoranti ovunque, ma sii diffidenti di costose trappole turistiche vicino ai principali monumenti.
I ristoranti di Roma di seguito sono stati sottoposti a mano dai nostri editori e sono raggruppati in tre categorie di prezzi:
Costoso (oltre € 70)
moderato (€ 30 a € 70) a buon mercato (fino a € 30)
Questi prezzi sono per un pasto a due portate per un drink; Includono le tasse ma non includono il costo del servizio o la punta. Alcuni ristoranti possono aggiungere al 15% di un servizio di servizio al conto e potrebbe anche esserci un addebito “copertina” per pane e tovaglioli.
costoso
la Pergola
Cucina: Moderna Europea
Tre stelle Michelin, oltre 60.000 bottiglie in cantina e vista mozzafiato Marco questo ristorante con giardino sul tetto in Roma Cavalieri come uno dei migliori italiani. Lo chef, Heinz Beck, modella il menu stagionale, creando piatti di ispirazione come il fiore zucchine fritto fritto con caviale su molluschi e saffron consommé. Le prenotazioni sono necessarie
Indirizzo: , Roma Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & AMP; Resorts, Via A Cadlolo 101, Roma, 00136
Telefono: +39 6 3509 2152
Sito web: http://romecavalieri.com/la-pergola /
LA ROSETTA
Cucina: Pesce
Fondata nel 1966 e considerata come Roma Pesce migliore e ristorante di pesce, La Rosetta si trova in una strada tranquilla vicino al Pantheon. L’interno è semplice ma elegante. I piatti eccezionali sono accompagnati da vini superlativi.
Indirizzo: , Via Della Rosetta 8, Roma, 00186
Telefono: +39 6 686 1002
Sito web: http://www.larosettaristorante.it/en/menu/
la tavola, il vino e la dispensa
Cucina: Italiano
La Tavola, Il Vino e la dispensa , che si traduce in “il tavolo, il vino e la dispensa” , è l’orgoglio e la gioia di Oliver Glowig, uno chef stellato Michelin di fama internazionale e ambasciatore della cultura gastronomica italiana. Il ristorante occupa il primo piano di Mercato Centrale Roma e mette in mostra alcuni dei piatti della firma dello chef, tra cui Eliche Cacio e Pepe Ai Ricci di Mare (pasta Eliche con formaggio, pepe e ricci di mare) e tortelli di coda vaccinara (pasta tortelli in boccantino ).
Indirizzo: , Roma Termini, Via Giovanni Giolitti 36, Roma, 00185
Telefono: +39 6 4620 2989
Sito web: https://www.lacucinadioliver.com
piperno
Cucina: Italiano ,
ebraico
Situato nell’antico ghetto ebraico di Roma, il piperno è una classica sala da pranzo con pannelli in legno con un patio intimo all’avresco. Il menu di folla-gradevole è appena cambiato dal 1860, con i preferiti di tutti i tempi come i carciofi Alla Giudia (carciofo profondo fritto) e Coda Alla Vaccinara (stufato di coda di bue). La pasta fresca è anche fatta in casa ogni giorno.
Indirizzo: , Via Monte De’Cenci 9, Roma, 00186
Telefono: +39 06 6880 6629
Sito web: http://www.ristorantepiperno.it
moderato
ditirambo
Cucina: Italiano
Appena fuori dal Campo de ‘Fiori, questo ristorante intimo e rilassato mostra il meglio della cucina regionale italiana in una zona decisamente turistica. L’interno è caldo e invitante, gli ingredienti sono organici, e il pane e la pasta sono entrambi casalinghi. Ditirambo fa anche dei dessert deliziosi che sono degni di un Instagram.
Indirizzo: , Piazza della Cancelleria 74-75, Roma, 00186
Telefono: +39 6 687 1626.
Sito web: http://www.ristoranteteditirambo.it
il nido del pettirosso
Cucina: Italiano moderno
Guantidies Rave su questo posto Blink-e-Missimo-IT-IT, dove lo chef & Nbsp; Il menu breve ma perfettamente eseguito di Raul DetadAd offre un moderno menu moderno Twist francese sulla cucina italiana – e anche per un prezzo ragionevole. L’interno bizzarro è stipato di quadri incorniciati e piatti ornamentali; È minuscolo, quindi prenota in anticipo se puoi. & nbsp;
Indirizzo: , via Palermo 89, Roma, 00184
Telefono: +39 388 90 70 600.
Sito web: http://www.ilnidodelpettidrossoromoma.it
NA COSETTA
Cucina: Fusion
Nel quartiere Trendy Pigneto, a est della stazione Termini, questo ristorante di tutta la strada serve cucina creativa con ingredienti sani. I piatti popolari includono le “tazze” delle patate, le grandi ciotole di a dadini, patate fritte lanciate con tutti i tipi di ingredienti da pancetta e formaggio al curry di pollo e calce. Rimani in ritardo per la musica dal vivo.
Indirizzo: , VIA ETTORE GIOVESALE, 54 ,, ROMA, 00176
Telefono: +39 6 4559 8326.
Sito web: http://www.nacosetta.com
a buon mercato
Mercato centrale rom
Cucina: Italiano, internazionale
Occupando una vecchia sala da pranzo ferroviaria all’interno della stazione Termini, questo mercato alimentare offre una splendida combinazione di posizione, scelta e prezzo. Ci sono 18 negozi di alimentari al piano terra che offrono piatti classici italiani come Trapizzino (pizza triangolare marcata), una vasta gamma di piatti di pasta e gelato rinfrescante, tra gli altri. Il primo piano ospita il ristorante Acclamato Oliver Glowig’s Restaurant “La Tavola, Il Vino E La dispensa” (vedi l’ingresso nella categoria costosa).
Indirizzo: , via Giolitti 36, Termini Stazione, Roma,
Telefono: +39 6 4620 2900
Sito web: http://www.mercatocentrale.it/roma
OBICÀ
Cucina: Italiano
Ci sono due di queste innovative mozzarella a Roma (l’altro al Parlamento ), che regata omaggio al delizioso formaggio consegnato quotidianamente da Campania e Puglia. L’arredamento minimalista fa sentire come un sushi bar, ma con formaggi invece di pesci. I clienti possono mangiare a contatori o tabelle.
Indirizzo: XX, Piazza Campo dei Fiori, 16, Roma, 00186
Telefono:
Sito web: http://obica.com
Pane e salame
Cucina: Italian
A due minuti a piedi dalla fontana di Trevi in mezzo al trambusto della Roma centrale, questo ristorante affollato serve deliziosi panini tradizionali italiani e piatti di salumi. Durante i tempi occupati potresti dover aspettare un tavolo, altrimenti optare per un take-away.
Indirizzo: , Via di Santa Maria in Via 19, Roma, 00187
Telefono: +39 6 679 13 52.
pizzeria da baffetto
Cucina:
italiano
da Baffetto serve alcune delle migliori pizze romane della città. Popolare con le celebrità e i calciatori locali, dovrai unirti alla coda dei devoti per entrare. Prova i fiori di zucchina fritti per iniziare, prima di passare alle classiche pizze romane come il formaggio Provolone e il Piccolo.
Indirizzo: , Via del Governo Vecchio 114, Roma, 00186
Telefono: +39 6 686 1617.
Sito web: http: //www.pizzeriabaffetto.it