Guida per mangiare a Santiago de Compostela

Cucina galiziaria ( Cocina Gallega ) ha una reputazione per semplicità ed eccellenza, con una forte enfasi sulla qualità dei suoi ingredienti grezzi sulla tecnica culinaria. Santiago de Compostela è il luogo perfetto per scoprirlo. C’è una predilezione per i frutti di mare, con pulpo (polpo), percebes (barnacle d’oca) e vieiras (capesante) le migliori prelibatezze. I vini bianchi galiziani sono sorprendentemente buoni, specialmente l’aromatico albariño .

i ristoranti di Santiago de Compostela di seguito sono stati raggruppati in tre categorie di prezzi:

costoso (oltre € 70)

moderato (€ 40 a € 70)

a buon mercato (fino a € 40)

Questi prezzi sono per un pasto di tre portate per due , o le sue tapas equivalenti, con una bottiglia standard di vino.

Costoso

Casa Marcelo

Cucina:

Marcelo Tejedor – Lo chef e proprietario di questo eccellente ristorante situato appena sotto la piazza della Cattedrale – ti porta una nuova generazione di cucina galiziana. Mangiare a Casa Marcelo è un atto di fede perché non c’è à la carte, e l’unica opzione è il menu di degustazione giornaliero, che cambia costantemente. Marcelo è il capo della Nove, un gruppo di cuochi galiziali che stanno cercando di rinnovare la scena gastronomica galiziana concentrandosi sui prodotti più che su nuove tecniche di fantasia.

Indirizzo: , Rúa Das Hortas , 1, Santiago de Compostela,
Telefono: +34 981 558 580.
Sito web: http://www.casamarcelo.net

o Esperienza alimentare Sendeiro

Cucina:

Come suggerisce il nome, mangiare a O Sendeiro è qualcosa di un viaggio culinario della Galizia. Il menu è limitato a un piccolo numero di piatti speciali, come castagne croquettas o caldeirada de raya , uno stufato di pesce galiziano realizzato con Stingray. Il ristorante è un po ‘fuori dal centro storico del sud-est, ma ne vale la pena il viaggio.

Indirizzo: , Rúa do Olvido, 22, Santiago de Compostela, Telefono: +34 981 587 196.
Sito web: http://osendeiro.com

Tito Cierto BLANCO

Cucina:

Per probabilmente alcuni dei migliori pulpo (polpo) in città, testa leggermente fuori dal vecchio Città, a sud di Alameda Park, a Tito Cirto Blanco. Gli interni cavernosi, le finestre in vetro colorato e il servizio cordiale sono solo antipasti atmosferici allo spettacolo culinario principale. Mentre è fuori dall’area turistica, alcune abilità di base spagnole possono essere utili qui.

Indirizzo: , Nova de Abaixo, 2, Santiago de Compostela,
Telefono: +34 981 590 357.

moderato

a taberna do Bispo

Cucina:

Di una serata, puoi considerarti fortunato a trovare un posto in un taberna do Bispo, ma questo perché i piatti in stile tapas sono squisiti, abbondanti e variegati. Le piastre vale la pena provare sono i loro bacalao (cod salato) in miele o il succulente vieiras (capesante).

Indirizzo: , Rúa do Franco, 37, Santiago de Compostela,
Telefono: +34 981 586 045.
Sito web: http://www.atabernadobispo.com

DON GAIFEROS

Cucina:

Questo è un ristorante consolidato a Santiago De Compostela con molti fan, sia locali che internazionali. Si trova a due passi dalla cattedrale e proprio accanto alla chiesa di Santa María Salomé. Il cibo è realizzato con ingredienti di prim’ordine, il pesce e il pesce e il pesce sono pesantemente sul menu, anche se ci sono anche alcuni piatti a base di carne allettanti in offerta. Oh, e anche i dessert sono fantastici.

Indirizzo: , Rúa Nova, 23, Santiago de Compostela,
Telefono: +34 981 583 894.
Sito web: http://dongaiferos.com

la tita Cucina:

Offrendo autentica cucina galiziana a prezzi molto ragionevoli, il menu La Tita include un buon mix di carni da surf e tappeti di tappeti o piatti di tapas vegetariani che funzionano meglio in uno scenario da pranzo di gruppo. La Tita offre anche alcuni posti a sedere all’aria aperta ombreggiati, che possono essere una rarità nella città vecchia.

Indirizzo: , Rúa Nova, 46, Santiago de Compostela, Telefono: +34 981 583 981.
Sito web: http://www.latitacompostela.com

a buon mercato

Cre-Cottê

Cucina:

A BACA CASA DA CONGA, questo è un accogliente ristorante in un edificio secolare La Praza da Quintana (accanto alla cattedrale) con splendida vista sulla città storica. Le crepes sono una specialità qui (saporite o dolci), ma sono disponibili altri piatti, comprese insalate, piatti di formaggio o prosciutto, kebab e pesce o piatti di carne. C’è un menu di buon valore del giorno.

Indirizzo: , Praza da Quintana, 1, Santiago de Compostela,
Telefono: +34 981 577 643.
Sito web: http://www.crecotte.com

o Gato negro

Cucina:

O Gato Negro è il tipo di posto che la gente del posto nel punto di conoscenza in direzione. Il grande valore, i piatti di pesce e piatti di pesce galiziani in stile casa hanno questo modesto ristorante di dimensioni regolarmente imballato alle branchie. I delicati vini bianchi galiziani vengono serviti in una brocca di porcellana e ubriaco da una piccola ciotola.

Indirizzo: , rúa da raíña, santiago de compostela,
Telefono: +34 981 583 105.

o rei do bocadillo

Cucina:

Questo posto è letteralmente il “re dei panini”, dove puoi scegliere tra centinaia di Sarnies fatta per ordinare. Mangia o porta via. Situato a sud dell’Alameda.

Indirizzo: , Rúa Rosalia de Castro, 23, Santiago de Compostela,
Telefono: +34 981 590 538.
Sito web: http://oreidoboCadillo.com

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