La cultura alimentare e bere Spagna è una delle sue più grandi attrazioni, e anche uno molto socievole, con le persone che sfregano le spalle in tapas bar e caffetterie. Gli spagnoli prendono seriamente il cibo – Be It It-style-style menu del diamante (menu del giorno) o elaborato, cucina di nouveau nei ristoranti gourmet. Il cibo è generalmente dettato dalle stagioni e dalla fresca, a seconda di quale angolo della Spagna vai a.
Un ottimo modo per capire diverse sfaccettature della cucina spagnola è di campionare tapas (o Pintxos in Il Paese Basco): piccoli snack serviti con bevande in barre locali in tutto il paese. Possono variare da cannapes gourmet a piatti semplici di olive, formaggi e salumi e possono essere caricati o dati gratuiti.
Le bevande spagnole hanno anche fatto una tempesta in tutto il mondo – dalla sangria di distesa a Bubbly Cava al sofisticato vino Rioja.
Specialità
Albondigas: Polpette in stile spagnolo fritto, solitamente soffocato in salsa di pomodoro.
Bacalao al Pil: Un piatto di campagna basco di sale cod con un’emulsione di olio d’oliva bianca vellutata.
Chorizo: Una salsiccia di maiale essiccata e articolata condita con paprika affumicata.
Cocido: Un cece e ricco di cereali e carne stufato a Madrid.
CroquetAS: Frittelle fritte fritte con un interno cremoso e di patate.
Gazpacho: Una zuppa di verdure a base di pomodoro refrigerata da Andalucía.
Jamón: Una delle molte carni spagnole curate, Jamón è un tipo di finemente affettato Prosciutto guarito.
Paella: Un piatto di riso valenciano condito con lo zafferano e caricato con verdure e carne (pollo o coniglio).
Pulpo Á Feira: Tender, aragosta bollita condita con paprica e sale e piovigminati nell’olio d’oliva.
Tortilla Espaniola: Una frittata di patate ricca e grossa – una graffetta in tutta la Spagna.
Sherry: Un vino fortificato disponibile in diversi stili: Fino e Manzanilla (pallido e secco), Amontillado (secco, più ricco del corpo e di colore più scuro), olorusoso (medio, corposo, fragrante e dorato) e dolci sherries come Pedro Ximénez.
Rioja: Vino rosso di punta della Spagna, realizzato con uve di Tempranillo e Garnacha.
Cava: Un vino frizzante della Catalogna realizzato con lo stesso metodo utilizzato per produrre champagne.
cose per conoscere
La maggior parte dei ristoranti serve a menú del día all’ora di pranzo; Questo è un pasto di tre portate che include bevande che generalmente costano da € 10 a € 20 e possono essere un ottimo rapporto qualità /prezzo.
TIPPING
Sebbene l’IVA spagnola (IVA) del 10% sia Incluso nella maggior parte dei prezzi dei menu, la maggior parte delle persone lasciano un piccolo cambiamento alle spalle. Nei ristoranti di lusso, ribaltare il 10% è previsto.
Age potabile
16 per vino e birra, 18 per gli spiriti.
