Con il suo ampio background storico, combinando culture inglesi, africane, asiatiche e native caraibiche, la cucina giamaicana è simile a un ricco e vario. La carne, il pollame o il pesce svolgono un ruolo protagonista nella maggior parte dei piatti locali, che usano anche l’onnipresente frutta e verdura fresca dell’isola.
Sebbene alcuni cibo giamaicano possano essere caldi e piccanti, un numero sorprendente di piatti sono privo di peperoncini di peperoncino. Il cibo di strada è un modo popolare e conveniente per approfondire la cucina locale: i visitatori dovrebbero provare alcuni snack di strada, che includono pasticcini saporiti e dolci torte di cocco, come gizzada e toto .
I frutti tropicali sono abbondanti e poco costosi, tra cui ananas, mango, soursop, tamarindo e cocco, che sono deliziosi se mangiati freschi o mescolati come frullati.
Specialità
Ackee : Il frutto cotto dell’albero dell’acremento, servito con pesce salato (cod essiccato).
Riso e piselli: Questo piatto di graffetta onnipresente consiste in realtà del rene Fagioli mescolati con riso bianco, latte di cocco, cipolle di cocco, cipolline e olio di cocco.
Zuppa di pepperpot: Un brodo carnoso con pezzi di carne di maiale sale, manzo salato, gomma e callinale (Kale indiano).
Jerk: Pollo o maiale caldi e piccanti, marinati durante la notte in spezie ricche (pepe di cayenna, aglio, peperoncino, succo di lime e tutte le spezie) prima di essere affumicato in legno a strisce . <. BR> Capra curry: Piccante ma non troppo caldo al curry, tradizionalmente servito presso festival e speciali eventi locali.
Potties: Fantastri di Pasticceria al forno, farcito con carne o frutti di mare mescolato con verdure.
Bammy: Flatbread tradizionale fatto di farina di cassava, mangiata come uno spuntino o servito come contorno con carne o stufatori di pesce.
Giamaican Rum: è delizioso e potente, con etichette famose tra cui Appleton, Myers e Capitano Morgan.
Coffee : Il caffè blu della Giamaica è valutato tra i migliori sul pianeta, anche se la maggior parte dei migliori chicchi di caffè viene esportata.
Ting: Una bevanda analcolica gassata da Zestia fatta con pompelmo giamaicano.
Red Stripe: La birra più famosa della Giamaica è dolce, noci e liscia.
cose da sapere
Le barre possono essere aperte e chiudono quando scelgono. Non sono ore di licenza, l’alcol può essere acquistato tutto il giorno e la maggior parte ha il tavolo o il servizio di contatore.
TIPPING
Hotel e ristoranti tendono ad aggiungere il 10% di serie; Altrimenti è previsto dal 10 al 15%. Il ribaltamento è vietato in molti resort all-inclusive.
Age potabile
18.
