Il cibo locale è spesso fortemente aromatizzato e speziato. Le carni più comuni sono agnello e pollo, il manzo è raro e il maiale è vietato dalla legge islamica. Il pasto principale della carne del giorno è il pranzo. La cucina estranea è offerta in città più grandi e tutta la gamma di cucina internazionale, incluso il fast food, è disponibile nella provincia orientale che produce petrolio e in Jeddah.
Specialità
• pitta Pane (pane piatto, non lievitato) accompagna ogni piatto.
• Riso, lenticchie, hummus (ceci) e Burghul (grano incrinato) sono anche comuni.
• kultra (pollo o agnello su spiedini) è popolare per il pranzo.
• I kebab sono spesso serviti con zuppa e verdure.
• Mezze, l’equivalente di Hors D’Oeuvres, può includere fino a 40 piatti.
Cose da conoscere
Mangiare, bere e fumare in pubblico durante le ore di digiuno di Ramadan sosterrà rigorose sanzioni. I ristoranti hanno il servizio di tavola. Non ci sono barre. L’alcol è proibito dalla legge, e ci sono sanzioni gravi per la violazione; Si noti che questo si applica a tutti i cittadini indipendentemente dalla religione.
TIPPING
La pratica del ribaltamento sta diventando molto più comune e i camerieri devono essere somministrati del 10%.
Bevande regionali
Il caffè arabo e le bevande alla frutta sono alternative popolari all’alcool.
I birre privi di alcool e cocktail sono serviti in bar.
