Cibo e bevande in Sud Africa

The braai , l’equivalente del barbecue del Sud Africa, è praticamente uno sport nazionale, anche una religione. Quasi tutti i campeggi, resort self-catering e spot da picnic hanno costruito Braai strutture, così come ogni giardino rispettoso del rispetto.

La lunga e generosa costa sudafricana garantisce un apparentemente infinito Fornitura dei pesci e dei frutti di mare più freschi. Il piacevole clima costiero contribuisce ulteriormente alla netta sensazione distintamente mediterranea di molti dei ristoranti sulla spiaggia del Sud Africa.

Austing nell’entroterra nel Capo Winelands, l’industria del vino locale è fiorente e generalmente di uno standard molto alto, mentre molti di I migliori ristoranti del Sud Africa si trovano anche sulle sue proprietà del vino.

Il patrimonio cosmopolita del paese è abbinato alla sua varietà di offerte culinarie, con una cucina fruttata e dolce del Capo Malese una specialità di Città del Capo, e una forte influenza indiana agitato in curry di cracking di Durban.

Specialità

Boerewors: & nbsp; un manzo di alta qualità e salsiccia di maiale con una varietà di spezie, essenziale per un Braai.

Bobotjie: Una trita minacciosa al curry Topped con uovo e spesso costellata con uvetta.
Poitjiekos: Una casseruola lenta cucinato il fuoco in una pentola in ghisa.
Biltong: & Nbsp; carne secca, tipicamente fatta da manzo, selvaggina o ostrica h carne.
Droawors: & Nbsp; Una salsiccia secca che viene mangiata come uno spuntino.
Amagwinya: & Nbsp; una ciambella salata che spesso accompagna gli stufati.
Umgqusho: Una tradizionale graffetta africana di SAMP (kernel di mais essiccata) e fagioli.
PAP: Una graffetta del porridge di mais che spesso accompagna Braai Carne.
Bunny Chow: Curry riempimento in una mezza pagnotta scavata di pane.
Koekister: Un tocco di ciambella rivestito di sciroppo a volte rifinito con a Spruzzatura di cocco.
Melktert: Un deserto di afrikaans composto da pasticceria e un ripieno cremoso.
Malva Pudding: & Nbsp; Un deserto dolce e gooey spugnoso deserto di Capo Origine olandese, simile al pudding del caramello appiccicoso.
Umqombothi: Una tradizionale birra Xhosa fatta con mais e sorgo.
Pinotage: Un uva da vino rosso che scoppia con matura frutta e unica in Sud Africa.
Rooibos: Un tè rosso e fragrante del tè senza caffeina indigeno al Capo Occidentale.

TIPPING

Si prevede una punta del 10-15%.

Bere Età

18.

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