La cucina libanese è ampiamente riconosciuta per essere la migliore in Medio Oriente. La tradizione gastronomica del paese è caratterizzata dall’uso di una varietà estremamente ampia di prodotti a livello locale, e quindi estremamente fresco, verdure servite in tutte le forme e forme con un’abbondanza di erbe fresche (soprattutto coriandolo, prezzemolo e menta). Un pasto è sempre concluso con una vasta gamma di frutta fresca, tra cui melone, mele, arance, cachi, mandarini, frutta di cactus, uva e fichi, che sono tutti coltivati localmente. Eccellente cibo libanese è disponibile ovunque. Beirut offre anche una vasta scelta di ristoranti internazionali che offrono piatti da tutto il mondo.
Specialità
• kebbeh (agnello pesato su una pasta fine, spesso rotolato in palline e fritto).
• Meze, una gamma di fino a 40 piatti piccoli serviti come antipasti con Arak.
• Tabbouleh (insalata fatta con grano incrinato, limone, menta e pomodori).
• mutabbal (immersione con melanzane e aglio al forno).
• Baklava (La versione libanese di questi pasticcini mediorientali utilizza pistacchi e sciroppo d’acqua di rosa).
cose da sapere
L’alcol è ampiamente disponibile.
ribaltamento
In hotel e ristoranti, è previsto una punta compresa tra il 5 e il 10% del disegno di legge.
Age potabile
18.
Bevande regionali
Arak, un vino tradizionalmente prodotto e invecchiato da cinque a 10 anni prima di essere ridotto con semi di anis.
Il caffè è servito forte, denso e pesantemente zuccherato. Spesso è aromatizzato con cardamomo.
