Cosa mangiare e bere in Mongolia

Carne e prodotti lattiero-caseari costituiscono la base della dieta in Mongolia. Anche riso e tagliatelle sono popolari.

Specialità

• buuz è il cibo nazionale; Un gnocco al vapore pieno di montone. Puoi trovare BUUZ nei ristoranti in tutta l’ulaanbaatar.
• khuushuur è un mutton deep-fritto ‘pacco’, particolarmente popolare durante le festività naadam estive.
• BOODOG è un’intera capra piena di pietre calde e arrostita dall’interno.
• khorkhog è particolarmente popolare nella campagna mongola. Questo pasto è composto da agnello tritato o capra, patate e cipolle a vapore lentamente all’interno di un contenitore di metallo. Le rocce calde scottadini sono posizionate all’interno del contenitore per creare il vapore e una volta estratto, è consuetudine passare le pietre dalla mano in mano perché si dice che abbiano proprietà benefiche di salute.

cose da sapere

Molti ristoranti aggiungeranno un’imposta sulle vendite del 10%.

Ribaltamento

Non consueto, ma questo sta cambiando e il 10% è la norma se lasciando un suggerimento.

Age potabile

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bevande regionali

• cavalcata o kumis (latte di mare fermentato)
• Suutii Tsai (tè salato con latte)
• Vodka mongola