La cucina dell’Oman richiama il suo ruolo di post commerciale chiave tra est e ovest. Le spezie utilizzate negli stufati e le zuppe sono venute all’Oman attraverso il commercio di spezie dall’India, ma le tradizioni di carne alla griglia e frutta conservata sono arrivate via terra dalla penisola arabica.
muscat è il centro di pranzo dell’Oman e il miglior posto per provare alcuni dei piatti più interessanti del delultanato, tra cui spettacolari frutti di mare che hanno portato fresco dal Mar Arabico.
Di norma, la cucina dell’Oman è meno piccante che in altre parti del Golfo, Con un sacco di piatti a base di agnello e pollo, solitamente servito con riso, o fritto insieme al riso nelle versioni locali dell’India Biryani . Alcuni dei piatti più gustosi sono riservati per grandi festival religiosi. La gente del posto nescheva alcool a favore di un caffè forte, aromatizzato con cardamomo e servito con date e altri dolci dolcetti.
SpecialitÃ
Ruz al Mudhroub : Un riso speciale Piatto servito con pesce fritto.
Maqdeed: Carne tagliuzzata secca, spesso servita a festival.
Muqalab : trippa cotta con spezie frantumate o macinate.
Arsia: Carne di agnello cucinato con riso.
Mishkak : Carne coltivata alla griglia su carbone di legna, marinata in salsa di pepe, cardamomo, clove e tamarindo.
Shuwa : Carne cotta lentamente per un massimo di due giorni in forni di argilla sotterranea, marinato con erbe e spezie.
Mashuai : Kingfish sputo-arrostito servito con riso limone.
MaqBous : riso con zafferano cotto su carni rosse o bianche piccanti; Chiama anche kabsa.
Halwa: Un dolce appiccicoso e gelatinoso fatto da date o zucchero e aromatizzato con zafferano, cardamomo e rosewater; Sono spesso aggiunti da noci e frutti conservati.
Lokhemat: Palle di farina e lievito aromatizzate con cardamomo e fritto in fritto, servito con dolce calce e sciroppo di cardamomo.
Cose da Know
I musulmani sono vietati a bere alcolici, ma la maggior parte dei bar e ristoranti dell’hotel hanno un bar per gli ospiti. I visitatori sono autorizzati a bere alcolici solo se acquistano bevande da hotel e ristoranti con licenza. Per acquistare alcolici per il consumo domestico, i cittadini occidentali devono ottenere una licenza dalla loro ambasciata.
ribaltamento
non è previsto ma diventa più comune; Il 10% dovrebbe essere dato negli hotel e nei ristoranti con bar con licenza, ma non è previsto in ristoranti più casuali.
Age potabile
L’età legale del bere (solo per i non musulmani) 21.
