La cucina di El Salvador è influenzata sia dal suo patrimonio precolombiano che dalla conquista spagnola. La pupusa (tortilla ripiene) è il classico piatto di strada Salvadoran – abbondante, essenziale e gustoso. Come con la maggior parte dei paesi rivolti a Pacifico nella regione, ceviche (pesce marinato crudo) è un piatto popolare e un crostaceo, tra cui vongole grigliate, aragosta e granchi, è comune nelle zone costiere.
Salvadorans Love Frutta fresca (banane, ananas, mango e papaia sono comuni) e minutas (ghiaccio tritato con sciroppo di frutta) e noci di cocco fresche sono vendute su stand di cibo da tutto il mondo. Una colazione leggera potrebbe essere frutta o uova, con típicosalvadoreño (vedi sotto) per uno scoppio completo.
Ci sono numerose catene di fast-food, insieme a supporti e mercato dei cibi da strada autentici Foodstalls, che può essere un grande valore.
Specialità
pupusa: una tortilla fritta, piena di maiale, formaggio, fagioli fossiti o verdure.
Típicosalvadoreño: Standard Salvadoran Prima colazione composta da uova, formaggio locale, fagioli fritti, piantagioni fritte e tortillas.
Casamiento: Riso e fagioli neri, spesso serviti per colazione.
Pacalla: Palm-flowes fritto e rivestito in pane grattugiato, un contorno servito con salsa di pomodoro.
Tamal de Elote: Pastella di cornflour con riempimento di carne, avvolto in banana foglie e cotto a vapore.
Gallo EN Chicha: Zuppa di mais, gallo e zucchero di canna.
Sopa de Pata: Zuppa fatta da piantaggine, piedi della mucca, mais e trippa.
Marcada: Seafood Chowder ricco e talvolta piccante.
Curtido: Cavolo in salamoia e altre verdure tagliuzzate, un po ‘come crauti.
Huevospicados: Uova strapazzate con verdure a dadini, tipico piatto per la colazione.
Café: El Salvadoran Caffè è buono e forte, di solito ubriaco dolce e nero.
Refrescos: Bevande di frutta naturale, spesso vendute in bancarelle di strada.
Kolachampan: Bevanda analcolica aromatizzata da zucchero.
Tic Tac e Torito: Spirito alcolizzato forte realizzato con canna da zucchero distillato .
Chaparro: Moonshine Spirit, illegale da servire in bar ma ampiamente disponibile, tra cui una versione frutta o aromatizzata al miele chiamata Chaparrocrocado .
. Cose da sapere
Se paghendo con carta di credito, fai attenzione alle truffe di skimming della carta di credito (dove la tua carta è clonata utilizzando una macchina nascosta). Prova a non lasciare fuori la tua carta dal tuo sito. Se cenare con la gente del posto, attendi che il tuo ospite dire “Buen Provyech” prima di rimboccare.
ribaltamento
Tripping non è una tradizione di lunga data in El Salvador, ma i salari sono bassi , quindi ricompensa il buon servizio. Il 10% è appropriato.
Age potabile
18.