Guida per pasti e bevande in Mali

Sebbene i piatti variano da regione alla regione lungo linee approssimativamente tribali, gli ingredienti di graffetta di Mali – tutti i carboidrati – includono riso, miglio e sorgo preparato in vari modi. I pasti generalmente assumono la forma di uno di questi carboidrati serviti con una salsa di carne o pesce. Il pollo e l’agnello sono le carni più popolari e prontamente disponibili.

Poiché la maggior parte della popolazione di Mali è musulmana, la maggior parte delle persone tende a bere succo di frutta piuttosto che alcool, e come risultato c’è una buona gamma di I succhi di frutta freschi e i frutti, tra cui mango e banana, stessi.

Dessert sono pochi e lontani tra loro. Per soddisfare un dente dolce dovrai rivolgerti al tè maliano, o una delle pasticcerie nella capitale.

Specialità

capitaine sangha : & nbsp; Nile Sych serviato con salsa di peperoncini caldi, banane e riso fritti intera e riso.
DjabliNi : succo fatto da ibisco, zenzero o il frutto dell’albero Baobab.
Gumbo : salsa aromatizzata verde di spessore realizzata con baccelli di gombo.
Tigadéguéna : Carne servita in salsa di arachidi.
Pouletyassa : Pollo fritto in salsa di peperoncinili.
Alabadja : Tuareg Tuareg Ricetta che mescola riso bianco e carne macinata in salsa di burro.
Chooo e > Touru : fagioli stufati e cipolle fritte, rispettivamente. Sebbene piatti separati sono quasi sempre serviti insieme, frequentemente con spaghetti.
saga saga : salsa di verdure a foglia aromatizzata con cipolla e magazzino speziato.
Fakoye : Agnello Con le erbe, una specialità della regione di Songhoy.
: Solid amido realizzato con miglio marito usato come una nave per un certo numero di salse.
Succhi: Tamarind e Guava sono particolarmente deliziosi.
Tè: ubriaco in tre fasi; Il primo è molto forte (‘come amaro come morte’); Il secondo è leggermente zuccherato (“solo come la vita”); Il terzo è ben zuccherato (‘dolce come amore’). Un quarto significa che hai esagerato il tuo benvenuto.

TIPPING

Una punta del 10% è consuetudine in ristoranti e bar.

Age potabile

Mali non ha conosciuto l’età minima di bere.

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