Mentre Buenos Aires è meglio conosciuto per le sue bistecche teneri e le belle bottiglie di Malbec, c’è di più per la cucina locale di quanto prima incontra l’occhio. Molto influenzato dal grande afflusso di immigrati italiani che arrivarono in Argentina nel 19 ° secolo, Buenos Aires è disseminato di negozi di pasta fatti a mano, giunti di gelato e pizzerie che offrono tutte un’autentica fetta di patrimonio culinario. Nell’ultimo decennio, si sono aperti anche un certo numero di eccitanti ristoranti contemporanei, molti di loro iniziano come Puertas Corradas, o ristoranti chiusi, che divennero popolari dopo la crisi economica quando i chef intraprendenti aprivano le loro case a cena gli ospiti. In Trendy Palermo, i ristoranti che servono piatti della cucina internazionale sono diffusi, con tutto, dai sushi alla fusione peruviana-giapponese, mentre San Telmo ha un generoso spolverato di caffè tradizionali e parrillas antiquato (grill case). Assicurati di prenotare un tavolo non prima delle 21:00 per sperimentare davvero i pasti come un locale.
I ristoranti di Buenos Aires di seguito sono stati selezionati a mano dal nostro autore guida e sono raggruppati in tre categorie di prezzi:
Costoso (oltre US $ 150)
Moderato (US $ 60 a US $ 150)
A poco prezzo (fino a US $ 60)
Questi Buenos Aires Restaurant I prezzi sono per un pasto di tre portate per uno, senza vino. Un costo di servizio di solito non è aggiunto al conto, quindi è apprezzata una punta di circa il 10% del totale del totale.
costoso
ARAMBURU
Cucina: Modern Argentinean
L’amante del cibo serio sarà studiato da questa serra serra di innovazione Helmed dal leggendario chef Gonzalo Aramburu che serve un’elaborazione e artistica degustazione di 12 portate Menu a una manciata di commensali nel suo piccolo eating intimo. Quelli con meno denaro per il flash possono provare Aranburru Bis, una cucina più casual ma con un simile ethos del mercato-to-table.
Indirizzo: San Telmo, Salta 1050, Buenos Aires,
Telefono: +54 11 4305 0439
Sito web: http://www.aramburresto.com.ar
La Bourgogne
Cucina: Francese
L’interno peluche dell’hotel Alvear Palace scorre impeccabilmente nel squisito ristorante La Bourgogne. Lo chef Jean-Paul Bondoux delizia i buongustai con una raffinata miscela di classici francesi e cucina mediterranea, o commensali possono optare per le carni cotte sulla griglia della giurissericità. Il codice di abbigliamento è intelligente, il servizio impeccabile, e c’è anche una sala degustazione del vino per gruppi più grandi.
Indirizzo: Recoleta, Avenida Alvear 1891, Buenos Aires,
Telefono: +54 11 4808 3857
Sito web: http://www.alvearpalace.com
i latina
Cucina: Americana latino-americana
Helmed da un paio di fratelli colombiaici carismatici, questo ristorante una volta chiuso è ora uno dei più ricercati della città Punti da pranzo grazie alla sua reputazione per la prodezza creativa e il servizio impeccabile. In uno spazio intimo, i commensali prendono un tour avventuroso dell’America Latina con un menu degustazione di sette portate che aggiunge un’esperienza culinaria indimenticabile.
Indirizzo: Villa Crespo, Murillo 725, Buenos Aires ,
Telefono: +54 11 4857 9095
Moderato
don julio
Cucina: Argentina
In uno dei Puenos Aires ‘I più votati Parrillas (Griglie), Don Julio serve bistecche enormi e succulenta da una griglia a fiamma Ciò è orgoglioso di posto nella sala da pranzo. Le pareti sono decorate con bottiglie d’epoca mentre l’elenco dei vini argentini in offerta è vasto. La prenotazione è essenziale per nab un tavolo dopo le 21:00 quando i locali si ammucchiano.
Indirizzo: Palermo Viejo, Guatemala 4691, Buenos Aires,
Telefono: +54 11 4832 6058
Sito web: http://www.parrilladonjulio.com.ar
el obrero
Cucina: Argentina
Per un assaggio di Buenos Aires vecchi, prova umile Steakhouse El Obrero (che significa il lavoratore) a La Boca che è stato sfornato in grande , tagli succosi dal 1910 quando si apriva per soddisfare i numerosi immigrati italiani che arrivano nel distretto. Non è cambiato molto in termini di arredamento da quando l’epoca e le pareti sono intonacate con vecchie immagini e cimeli di calcio, aggiungendo al fascino rustico del ristorante.
Indirizzo: La Boca, Augustin R, Caffarena 64, Buenos Aires,
Telefono: +54 11 4362 9912
florería atlántico
Cucina: Argentina
Segui il profumo floreale su questo ristorante e salotto oltre una porta segreta sul retro di un negozio di fiori senza pretese nel distretto del Retiro. La caverna sotterranea prende ispirazione dalla storia degli immigrati locali per dividere il suo cocktail list per paese (Italia, Spagna, Polonia) e serve deliziosi piatti di condivisione che combinano sapori argentini e stranieri – pensano polpo grigliato con olive nere e salsiccia classica del sangue di Morcilla.
Indirizzo: Retiro, Arroyo 872, Buenos Aires,
Telefono: +54 11 4313 6093
Sito web: http: //www.floreriatlantico.com.ar
a buon mercato
Artemisia
Cucina: Vegetariano /Natural
Persino carnivoro Buenos Aires non è senza le sue offerte vegetariane. Questo ristorante bohémien serve cucina semplice e fatta in casa con piatti di pasta, riso e zuppa che vengono accompagnati con delizioso pane fatto in casa. Il menu cambia stagionalmente, mentre la sala da pranzo cattura carichi di luce naturale durante il giorno rendendolo un ottimo posto per un lungo pranzo.
Indirizzo: Palermo, Costa Rica 5893, Buenos Aires,
Telefono: +54 11 4773 2641
DADÁ
Cucina: Argentinean
Questo piccolo ristorante di Artsy a Retiro ha solo alcuni tavoli e lo spazio strano al bar. Il suo menu è piccolo, ma il cibo ha raccolto una reputazione per essere tra i migliori valutati in città. È un punto che ha una sensazione della città lenta, con speciali quotidiane scarabocchiate su una lavagna, poster polverosi e un bar che serve cocktail che sono uno splash generoso.
Indirizzo: , San Martín 941, Buenos Aires,
Telefono: +54 11 4314 4787
il nonno bachicha
Cucina : Argentina
Situato nel cuore di San Telmo, il Nonno Bachicha è un ottimo posto per provare la carne argentina senza lasciare il budget di vacanza in uno stato di rovina. L’ambientazione è risolutamente vecchia scuola, con un’atmosfera di base che ti farà sentire come se fossi tornato in Argentina di Old.
Indirizzo: , Defensa 963, Buenos Aires,
Telefono: +54 11 4361 7019