Con più pizzerie di qualsiasi città italiana, 50 diverse cucine nazionali e circa 12.500 ristoranti, San Paolo non è a corto di scelte culinarie. La graffetta brasiliana può essere fagioli, riso e carne di maiale, ma le ricette di immigrati hanno aggiunto ristoranti giapponesi di livello mondiale, ristoranti mediorientali e piatti italiani alla diffusione gastronomica.
La città ha grandi opzioni per snack, con Barre di succo che servono tangy, ricco açaí (fatto da una bacca amazzonica ricca di vitamine), Pão de Queijo (panini al formaggio) e altre tariffe leggere. Boteches (barre) Dole out piping hot salgados (snack) come pastelli (una pasta piena di formaggio, carne o gamberetti), Coxhinhas (pollo tagliuzzato in una crosta a forma di lacrime) e kibes (manzo piccante a terra all’interno di una crosta dorata) – tutto ciò che va bene con una chope ghiacciata (bozza di birra). Paulistanos tradizionalmente godono di feijoada (stufato di fagioli neri e maiale) il sabato e la domenica sono spesso le notti della pizza. Gli ultimi anni hanno visto l’ascesa degli stabilimenti raffinati, rendendo la città la capitale culinaria dell’America Latina.
I ristoranti di San Paolo di seguito sono stati selezionati a mano dal nostro autore guida e sono raggruppati in tre categorie di prezzi :
Costoso (oltre 225brl)
Moderato (120brl a 225brl) a buon mercato (sotto 120brl)
Questi prezzi dei ristoranti di São Paulo sono per un pasto di tre portate per uno, incluso a Bere e tassa di servizio del 10%, a meno che non sia indicato diversamente.
costoso
dom
Cucina: Fusion
Superstar Chef Alex Atala serve cucina brasiliana contemporanea che presto esaurisce i superlativi. All’interno di un interno modernista alti soffiato, la sua squadra fonde gli alimenti tradizionali brasiliani con tecniche di cottura sperimentali per stuzzicare il palato. Qui, troverai selvaggio Manioc, Jambu (un’erba amazzonica), Baru (un tipo di dado) e cuori di palma spettacolarmente rianimati con gel e schiume. Atala supporta attivamente le comunità indigene amazzoniche nell’ottenere i suoi prodotti.
Indirizzo: Jardins, Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011
Telefono: +55 11 3088 0761
Sito web: http://www.domrestaurante.com.br
kinoshita
Cucina: GiapponeseChef Tsuyoshi Murakami segue una tradizione di 30 anni di cucina Kappo in questo ristorante giapponese stellare. La filosofia di Kappo presenta ingredienti come freschi e di altissima qualità, mentre la sua presentazione è raffinata ed elaborata. I menu degustazione di sette e nove portate offrono combinazioni visionarie come la terrina dell’anguilla affumicata con foie gras e mela verde. La sala da pranzo, progettata dall’architetto Naoki Otake, è intima e calma.
Indirizzo: Vila Nova Conceição, Rua Jacques Félix 405, São Paulo, 04509-000
Telefono : +55 11 3849 6940.
Sito web: http://www.restaurantekinoshita.com.br
Maní
Cucina: Fusion
Servire piatti moderni ma senza pretese con cumuli di fascino, questo gioiello nascosto di un ristorante vale la pena cercare. La sua cucina innovativa comprende tutto, dal tonno scottato con la quinoa e il chutney di Blackberry a bastoncini polpo con patate e dolci paprika. Tuck in e divertiti.
Indirizzo: Pinheiros, Rua Joaquim Antunes 210, São Paulo, 05415-010
Telefono: +55 11 3085 4148
Sito web: http://www.manimanioca.com.br
moderato
Bistrô charlô
Cucina: Fusion
Un’alternativa di cracking Se brami una buona cucina e un servizio attento senza una fattura pesante alla fine. Questo bistrot Bish Bistro offre ricchezzevoli favoriti brasiliani con una striscia di cucina francese. Un pasto di tre portate potrebbe includere capesante di mare con cuori di palma, petto d’anatra alla griglia con pere e spinaci, e composta di fichi con biscotti di mandorla, sebbene il menu cambia regolarmente.
Indirizzo: Cerqueira César, Rua Barão de Capanema 454, São Paulo, 01411-011
Telefono: +55 11 3087 4444
Sito web: http: //www.charlo .com.br
feijoada da lana
Cucina: brasiliano
Feijoada, il Il famoso piatto nazionale del Brasile è servito con psache in questo delizioso ristorante a Vila Madalena. Per quelli nuovi all’esperienza, Feijoada è un decadente maiale e uno stufato di fagioli neri che Simmers per ore per dargli un sapore ricco e ricco. È servito con cavolo tagliuzzato, fette d’arancia, riso e farina di manioca tostata che è cosparsa in cima e va meglio con un caipirinha o due. Normalmente pianificato il sabato, è disponibile ogni giorno della settimana a Feijoada da Lana.
Indirizzo: Vila Madalena, Rua Aspicuelta 421, São Paulo, 11730-050
Telefono: +55 11 3814 9191
obá
Cucina: International
Un ristorante luminoso e funky perfetto per commensali terminali indecissi. L’entusiasmo di Chef Hugo Delgado per la cucina internazionale si rovescia su un menù eclettico con piatti brasiliani, italiani, messicani e tailandesi. Decidi se sei in vena di Penne Pasta, insalata di totocalli piccanti di Nam, o Moqueca (Stufato di pesce brasiliano). Frequentato da una folla senza pretese e divertente, il ristorante ha anche serate tematiche periodiche con musica e una cucina specifica.
Indirizzo: Jardins, Rua Melo Alves 205, São Paulo, 01417-010
Telefono: +55 11 3086 4774
Sito web: http://www.obarestaurante.com.br
A buon mercato
Bráz pizzaria
Cucina: pizza
Gli immigrati italiani hanno lasciato un’eredità duratura sul Scena del cibo di San Paolo, in particolare nel regno della pizza. All’interno di questo spazio frasquamente progettato puoi gustare le ricette antiquate levigate alla perfezione in meravigliose pizze al forno in un forno a legna. Inizia con un piatto di pane di salsiccia fumante, e alcuni giri di birra alla spina prima di passare alle loro tensioni deliziose. Bráz ha tre posizioni intorno alla città, oltre a tre a Rio, e sono tutti enormemente popolari. Arrivare presto per battere la folla.
Indirizzo: higienópolis, rua sergipe 406, são paulo, 01243-000
Telefono: +55 11 3214-3337
Sito web: http://www.brazpizzaria.com.br
ELIDIO BAR
Cucina: Brasiliana
Il mercato è famoso per mortadellas , panini essenzialmente porta pancetta, e pastello de bacalhau – pasticci di merluzzo. Al piano superiore, il bar Elidio offre cene sit-down, anche se i tavoli sono a un premio. Oltre a gustose piatti da spuntino, Elidio si frusta su piatti più sostanziali (e più costosi) come bistecche e piatti di pesce alla griglia.
Indirizzo: Mooca, Rua Isabel Dias 57, San Paolo,
Telefono: +55 11 2021 3097
Sito web: http://elidiobar.com.br
Karê Ya
Cucina: Giapponese
Emerge dalla stazione della metropolitana Liberdade e potresti essere perdonato per credere che tu abbia viaggiato accidentalmente in Estremo Oriente. Per coloro che con budget non si estendono a ristoranti giapponesi a cinque stelle, ai ristoranti di BARGAIN Sushi e ai ristoranti del Sashimi intorno a Praça da Liberdade. Il ristorante Karê Ya serve fresco sushi e piatti sashimi preparati davanti ai tuoi occhi. Il prezzo è solo per sushi e bevande analcoliche.
Indirizzo: Liberdade, Praça da Liberdade 258, São Paulo, 01503-010
Telefono: +55 11 3271 0746.