Guida per alimenti e bevande Niger

Sebbene il Niger sia concentrato sul miglioramento della sua produzione agricola, carenze di prodotti alimentari prodotti localmente sono comuni, a causa della siccità. I piatti tradizionali tendono ad essere meno vari rispetto ai paesi più a sud e di solito sono basati intorno al miglio, riso o niebé , un tipo di fagiolo che è diventato un raccolto importante. I pasti quindi centrano su questa pianura ancora piena di graffetta, con sapore aggiunto mediante una verdura o una salsa di carne.

Spezie come lo zafferano, la noce moscata e la cannella sono stati introdotti nella cucina dopo secoli di commercio con arabo nord L’Africa, mentre i piatti con un tocco francese sono anche comuni a causa della colonizzazione del XIX secolo della Francia.

Specialità

Shinkafa : palle dense di riso martellato servito con carne e stufati di verdure.
Tattabara : Fiamma alla griglia appiattita Piccione intero.
DeguideGui : Lo stufato di pomodoro spesso servito con un mix di spaghetti e maccheroni noto come Maka.
Brochettes : pezzi di carne o montone posizionati su uno spiedino e cucinato su un fuoco aperto. Più comunemente trovato nel paese di Hausa e nelle regioni nomadi del nord.
Laban : Un yogurt ghiacciato di yogurt congelato particolarmente popolare nei mesi più caldi.
Dodo : Fette fritte di piantain fritti.
Zuppa di palme dado : Un tipico piatto africano occidentale è mai stato uno.
Salaat : Spesso iniziando un pasto, colorato Le insalate sono realizzate con verdure stagionali come lattuga e pomodori.
Foura : Piccole palline di terreno e miglio leggermente fermentato schiacciato con latte, zucchero e spezie.
Ogono Chiamato anche il cespuglio mango, l’albero produce frutta e dadi riempiti in sapore.
Tè: & Nbsp; Bere onnipresente a Niger, distingue la sete di milioni di residenti quotidiani.

cose da sapere

L’alcol è disponibile, ma ci sono restrizioni a causa di credenze musulmane e tradizioni.

ribaltamento

previsto per la maggior parte dei servizi, di solito 10%. La maggior parte degli hotel aggiunge un servizio di servizio da 10 a 15%.

Age potabile

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