Potrebbe essere una sorpresa per la cena casual, ma negli ultimi anni Tasmania è emersa come una delle principali destinazioni culinarie del sud dell’emisfero. Benedetto con terreno ricco, pesce abbondante e una forte tradizione di produzione su piccola scala, l’arcipelago australiano è fuoriuscita della terraferma quando si tratta di cucina.
I ristoranti eccellenti sono sparsi in tutta la Tasmania, ma la capitale, Hobart, vanta la più alta concentrazione di posti dove mangiare. I frutti di mare locali sono abbondanti, in particolare nei ristoranti che circondano i banchine, sebbene tutte le esigenze dietetiche siano soddisfatte.
Anche se non molto è esportato da Tasmania, il vino locale sta vincendo plaudits in tutto il mondo.
Specialità
Tasmanian Atlantico Salmon: Attamato e famoso per il suo sapore.
Rye Whisky Gravlax: Brown trota, trota di mare o filetti di salmone marinati in whisky di segale con zucchero di canna, pepe e sale.
Beef: Erba alimentata su pascoli senza chimico Tasmania’s Wagyu Bovini di manzo Wagyu sono l’invidia del mondo.
Olio extravergine di oliva: Oliva Tasmania Il confronto degli stand del petrolio con l’Europa più fine ha da offrire.
Wild Abalone: Skinfish annotato per il suo sapore delicato.
Formaggio: Notabili Esempi in Clude Roaring Forries Blue, Ashgrove Mature Cheddar e Brie Cream Triple Brie)
Leatherwood Honey: Un miele di foresta pluviale rinomato per le sue intense note floreali.
Tartufi neri: Probabilmente i migliori tartufi al di fuori dell’Europa.
Saffron: intensamente aromatizzato e di alta qualità.
Wasabi: esportato in Giappone e utilizzato localmente in Ashgrove Formaggio.
Lamington: Torta di spugna al cioccolato rotolata in cocco.
Tasmania Tasmania Dolce: Tasmania è stata nota come la mela Isola e questa torta in spugna può essere realizzata con frutta dolce o aspro.
cose da sapere
Come con l’Australia continentale, un discrezionale il 10% lo farà.
Ribaltamento
18.
