In Peacetime, i ristoranti nelle principali città servono il cibo cinese, europeo, italiano e somalo. La maggior parte dei somali sono musulmani e la maggior parte del cibo è halal. I piatti variano dalla regione alla regione anche se molti mostrano effetti orientale, turco, arabo, indiano, turco, etiopiano e italiano influenze.
Cammello è popolare sia per la sua carne e latte, che il Somalis ritiene sia più nutriente di Latte di mucca o capra. Sotto la legge islamica, l’alcol è illegale.
Tradizionalmente, Somalis profumerà le loro case dopo aver mangiato, bruciando incenso sui carboni ad oloadstone caldi.
Specialità
Cambuulo: Fagioli Azuki mescolati con burro e zucchero.
Federazione: Parte uguale Riso e spaghetti a strati con carni e verdure in umido, servito con insalata e banana.
Otka: Carne essiccata, di solito cammello, fritto in burro e spezie, molto simile a scatti.
hilibari: carne di capra.
sambusa: versione somalo della samosa indiana, speziata con peperoncino e riempito con carne macinata o pesce.
iskudhexkaris : Una pentola calda di riso, verdure e carne.
Mufo: Cornbread al forno e tagliato a pezzi condivisi con olio di sesamo quindi purè di tè nero.
Canjeero: Un Pancake piccolo, sottile, mangiato per colazione o con uno stufato.
Lahoh: Pane spesso mangiato con miele e ghee per accompagnare il tè.
BASBOUSA: DOLCE Torta fatta da semolino cotto imbevuto dello sciroppo.
xalwo: halva fatto da zucchero, amido di mais, cardamomo, noce moscata e ghee, a volte con arachidi.
cose da sapere
Un suggerimento del 10-15% è normale negli hotel e nei ristoranti.
Tapping
Acquisto e bevande alcolici è illegale in Somalia .