La cucina libica è una miscela di arabo e mediterraneo, con una forte influenza italiana. C’è un’abbondanza di date, arance, albicocche, fichi, limoni e olive. I ristoranti dell’hotel offrono cucina internazionale. I frutti di mare a Tripoli sono particolarmente buoni. La maggior parte dei ristoranti dispone di un servizio di tavola, e sebbene il cibo sia tradizionalmente mangiato con la mano destra, coltelli e forchette sarà generalmente disponibile nelle principali città.
La maggior parte dei pasti del ristorante consiste in zuppa, insalata, una selezione di carne o Piatti di pesce, verdure e tè o caffè, seguiti da un pezzo di frutta. Alcuni viaggiatori trovano cucina libica deludente. Infatti, nelle principali città e nelle aree turistiche è spesso formulare, con poco del psache visto attraverso i confini in Egitto e in Tunisia. Ma se sei invitato nelle case dei libici, improvvisamente inizierai a vedere una differenza. Away dall’aspettativa dei turisti, la cucina libica prospera. Puoi aspettarti tali prelibatezze come insalata tradizionale libica, realizzata con cetrioli, pomodori e spezie, o intestini di pecora ripiena – un meraviglioso mix di erbe, riso e spezie versato in intestini alla griglia, con conseguente tipo di salsiccia gourmet fatta in casa. Ci sono pochissimi ristoranti al di fuori delle città principali.
Specialità
• shorba libiya (un agnello piccante e zuppa di pomodoro).
• Couscous .
• RUUZ (un piatto di riso con una varietà di spezie, carne e verdure).
• Rishda (piatto tradizionale pasta con ceci, pomodoro e cipolla).
• Bazin (pasta dura, fatta da orzo, sale e acqua).
• zumota (un mix di acqua e farina compensa, simile a bazin .)
• Pane del deserto (un tradizionale flatbread circolare che è cotto nei forni di fortuna sotto la sabbia nelle aree del deserto. La sabbia calda diventa un forno efficace, e devi solo scuotere il pane in seguito per rimuovere la sabbia asciutta da esso.)
cose da sapere
L’alcol è bandito in Libia. Ciononostante, alcuni libici fanno la propria birra o vino a casa. Moonshine, che può spesso essere incredibilmente forte, a volte venga venduto illegalmente. Se sei nel mercato per questo, assicurati di acquistarlo da un birraio affidabile che può essere garantito; Ci sono stati casi di avvelenamento da alcol severo dopo che i viaggiatori hanno ingerito una forte moonshine. Il pranzo è solitamente servito in ritardo in Libia, tra il 1330 e il 1500 nel pomeriggio, anche negli hotel. La cena è generalmente servita dal 1900 in poi nella maggior parte degli stabilimenti.
TIPPING
Una punta del 10-20% è solitamente inclusa nelle bollette dell’hotel e del ristorante.
Regionale Bevande
Il tè dolce libico viene servito spesso, in un bicchiere piccolo, spesso accompagnato da menta o arachidi. Le cerimonie di versamento del tè possono durare per molto tempo, in particolare al di fuori delle città principali. Sono spesso per quanto riguarda il rituale dell’esperienza rispetto al tè stesso; In effetti, alcuni libici sostengono che la quantità di tempo trascorso a versare il tè fa poca differenza con il suo gusto. Oltre al tradizionale tè dolce, è anche possibile ordinare il tè rosso o verde in tutto il paese, comprese le stazioni di servizio. Il caffè è anche ubriaco regolarmente.