Cosa mangiare e bere a Mauritius

Standards of Cuisine, riccamente infuso con influenze francesi, creola, indiani, cinesi e persino in inglese, sono generalmente molto alti, ma frutta, carne, verdure e anche frutti di frutta, pesce fresco sempre popolare sono spesso importati.

La gamma di influenze conferisce ai piatti mauriziani un intervallo di curry a Coq Au Vin, via tagliatelle e pancetta inglese, mentre gli ingredienti di base dei piatti creoli sono pomodori, cipolla, zenzero e un lieve palato di spezie.

Pieno Di sapori unici a seguito di secoli come punto di fusione, la cucina mauriziana aiuta a definire e unificare una popolazione altrimenti diversificata e la sua storia.

Specialità

Achard : Ascolta di verdure in salamoia con senape.
Camarons: Gamberi d’acqua dolce in una salsa piccante.
Pesce Vindaye : Pesce al curry con senape, aglio, zenzero e cipolla . Viene servito con riso e verdure in salamoia.
DHOLL Puri : Pancake del grano farcito con piselli a terra e servito con curry.
Rougaille : Popolare stufato di pomodoro creolo con carne o pesce, aglio, cipolla e timo.
Mine Frenas : Sagata di soia tagliatelle fritte con cipolle di primavera e peperoncini.
Manioc Goujons : Cassava frittata profonda Chips servito da uno spuntino da strada.
Mazavaroo : caldi peperoncini a taglio finemente tritato o pasta di peperoncino servito con quasi ogni pasto.
Gateaux Piments : Frittelle di lenticchie e peperoncini.
Daube de Poulet : Pollo fritto in umido con pomodoro, cipolla e spezie.
Bol Renverse : strato di riso seguito da maiale, pollo o pesce, poi verdure Tutto condito con un uovo fritto o frittata.
Phoenix: Un lager locale.
Rum : I marchi comunemente smettili includono l’isola verde e il piccione rosa.
Alouda : Almond-flavou Bevanda al latte rossa.

ribaltamento

10% è normale nella maggior parte degli hotel e dei ristoranti.

Age potabile

18.

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