Cosa mangiare e bere in Tunisia

Il cibo tunisino combina elementi arabo, berbero, europeo e mediorientale. I piatti sono cucinati con olio d’oliva, speziato con anise, coriandolo, cumino, cumino, cannella o zafferano e aromatizzati con menta, fiori d’arancia o acqua di rosa; Molti sono accompagnati da Harissa, un peperoncino piccante e un condimento all’aglio.

Sulla costa troverete i frutti di mare freschi, mentre nei menu della regione del sud del Sahara spesso dispongono spesso di specialità berbere, più fortemente rustiche e sanitarie. Il pollo arrosto e i piatti di agnello al forno sono popolari in tutto il paese, così come i piatti con cuscus. Le insalate formano una parte integrante della dieta tutto l’anno, sono semplici e leggermente vestiti.

Se hai un dente dolce, non rimarrai deluso in Tunisia. C’è una gamma vertiginosa di dolci e dolci in stile mediorientale tra cui scegliere, spesso contenente un sacco di noci e inzuppato in miele o sciroppo. Ci sono anche deliziosi pasticcini rimasti dagli anni della Regola francese, quindi aspettarsi un sacco di croissant e dolori di fusione in bocca e dolori Au Chocolat.

Specialità

couscous : Semolino a terra servito con carne, pesce o salsa vegetale.
Harissa : Una pasta calda derivata da peperoncini, pomodori, spezie e olio d’oliva.
Salede Mechouia : insalata di verdure arrostita, in particolare peperoni, a volte condita con fette di uova sode.
Tajine : Una specie di quiche speziata, servita fredda, non per essere confusa con il piatto marocchino del piatto del stesso nome.
Brik : La versione tunisina del Borek turco, una pasticceria piena fritta. Gli ingredienti comuni includono tonno, uova, cipolle, capperi e prezzemolo.
Merguez : Una salsiccia di manzo pesantemente speziata.
Filfilmahshi : Peperoni ripieni di manzo e arisca.
Lablabi : zuppa di ceci con cumini di aglio e cumino.
Marqa : uno stufato cotto lento di carne e verdure, in particolare pomodori e olive. <> GUJA : Uova strapazzate tunisine, solitamente condita con Harissa, così come pomodori, peperoni e talvolta carne.

Tentativo

Non è un requisito, ma i camerieri e i tassisti sono solitamente tagliati alcune monete; I camerieri nei ristoranti turistici sono abituati al 10%.

Age potabile

18 anni.

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