Il cibo tahitiano moderno è una miscela di influenza cinese, francese e polinesiana. La salsa di soia e il latte di cocco sono spesso aggiunti ai piatti locali. I pasti tradizionali tendono a comprendere la carne di maiale, il pesce fresco, il latte di cocco e l’Uru. URU (Breadfruit) è un grande frutto, che è comunemente usato come sostituto della farina e può essere preparato in modi diversi – cotti, arrostiti, bolliti o al vapore.
Tutti gli hotel classificati hanno buoni ristoranti dove i visitatori Troverà cibo cinese, francese, italiano, giapponese e vietnamita servito, così come le specialità polinesiane. Il cibo tahitiano può essere trovato in alcuni hotel, mentre Les Roulottes – camion o carri da pranzo parcheggiati sul lungomare di Papeete – vendere bistecca, patatine, pollo e shish kebabs. La carne rossa e il pollame sono tipicamente importati dalla Nuova Zelanda, ma molti piatti locali fanno buon uso dell’abbondanza di frutti di mare e frutti esotici, e i cuochi locali sono famosi per le loro salse delicate, spesso realizzate con vaniglia e cocco homegrown.
Una gamma completa di bevande alcoliche è disponibile, e il marchio locale di birra, Hinano è venduto ovunque, insieme a una serie di birre straniere. Vino rosso e bianco, importato dalla Francia, può essere acquistato dai supermercati locali. L’alcol è molto conveniente nei ristoranti in quanto la tassa è ridotta. I succhi di frutta freschi sono anche popolari così come l’acqua di cocco.
Specialità
Tamaaraa: Una festa tahitiana con un sacco di canto e danza. Il pollo e il maiale arrosto vengono cucinati poi serviti da “ahima’a” (forni sotterranei).
FAFA: Le foglie di taro simili a spinaci, spesso servite con un giovane maiale da latte.
PouletFafa: Foglie di pollo e taro cucinato con crema di cocco.
fafaru: Tonno a fette o pappagallo marinato in acqua di mare con gamberi schiacciati e Granchi.
Chevrettes: Gamberetti d’acqua dolce, spesso serviti in un curry.
URU: Breadfruit, mangiato come contorno o usato per sostituire la farina.
casse-croute: un riempimento & nbsp; sandwich tahitiano, popolare con gente del posto e turisti.
kato: biscotti realizzati con latte di cocco e goduto con una tazza di caffè.
Ananas: Gli ananas di Tahiti sono reputati per essere il più dolce del mondo.
Tahitian Noni Juice: Questo succo proviene dall’albero Nono che è originario del Pacifico del Sud, ed è famoso per il suo Effetti che migliorano la salute
Hinano: Birra tahitana, Golden Golden e ha un leggero assaggio amaro.
cose da sapere
In generale, il ribaltamento è tollerato ma non praticato, dal momento che è contrario all’idea tahitiana dell’ospitalità.
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