Le principali città e le città del Congo hanno una serie decente ed eclettica di caffetterie, ristoranti e panetterie che testimoniano un patrimonio culturale ricco e complesso. Le influenze includono cinese, libanese, francese, belga, italiano, arabo, indiano e persino sudafricano.
Molti dei ristoranti e dei bar più intelligenti si trovano all’interno di hotel e alberghi della città, dove sia il cibo che l’alloggio possono essere costosi . Per i ristoranti più avventurosi, kinshasase nganda ristoranti servono specialità da diverse regioni del Congo. Una buona birra locale come Primus o Gallo per lavare tutto in basso non è mai lontano.
Nei mercati vivaci, che troverete in qualsiasi area popolata, sono piene di frutta strana e meravigliosa, verdure e prelibacce locali.
Specialità
Moambe: Piatto nazionale della DRC costituito da pollo o pesce con foglie di manioca, salsa di peperoncino caldo, banane, riso, arachidi, Pesce, pollo e palmette.
Chikwanga: Cassava cotto e immagazzinato in foglie di banana.
FUFU: Un graffetto appiccicoso e simile a una pasta fatta da Casava farina.
Pili Pili: Salsa di peperoncini caldi o incolla servita con quasi tutto.
Satori: Un gustoso piatto di pesce composto da filetti di tilapia fritti con semi di zucca, Piantains e aglio.
Saka Saka: Ground Casava foglie cotte con olio di palma, pasta di arachidi, fagioli e pesce salato.
Maboke: Un pesce d’acqua dolce cotto Grandi foglie Maranceacee.
Ling Uila: Un vino fatto da canna da zucchero fermentato.
Palm Wine: Un telaio fatto dalla linfa delle palme e fermentato da lieviti naturali.
Elefante bianco. : Una popolare bevanda alcolica fatta con rum, cocco e latte.
TIPPING
Il 10% di carica del servizio è aggiunto alle fatture dell’hotel e dei ristoranti. Il ribaltamento extra non è necessario.
Age potabile
18.