I migliori ristoranti di Madrid

Lungo più noto per la sua tradizionale cucina di Madrileño, la capitale ha visto un’ondata di ristoranti più avventurosi aperti di recente. Prova i tascas più piccoli (tapas bar) per le specialità regionali. Grandi cucine internazionali si trovano anche in una varietà di punti vendita, ma dirigersi a lavapié per la più autentica cucina asiatica e altra cucina non europea.

I ristoranti di Madrid di seguito sono stati raggruppati in tre categorie di prezzi:
Costoso (oltre € 90)
moderato (€ 40 a € 90)
Economici (fino a € 40)
Questi prezzi dei ristoranti di Madrid sono per un pasto medio di tre portate per una mezza bottiglia di house vino o equivalente più economico; Non includono tasse o punta.

La ribaltamento non è consuetudine in Spagna, e le spese di servizio variano dallo stabilimento allo stabilimento. A luoghi più piccoli, semplicemente lasciando il piccolo cambiamento è accettabile.

costoso

Casa Lucas

Cucina:

L’originatore di cocina creativa (cottura creativa), Casa Lucas sta ancora andando forte dopo tutti questi anni.

Indirizzo: , ,,
Telefono:

hortensio

Cucina: Spagnolo /Alta cucina

Nel cuore del distretto ricco di Chamberi, l’interno fitostato di Hortensio dei pavimenti in legno e la muratura esposta lo rendono ideale per un’occasione speciale. Aspettatevi il trattamento completo del cameriere, i vini squisiti (prova la picarana) e la squisita gastronomia per gentile concessione di Chef Mario Vallés. Dalle ostriche servite in salsa Zestia e caviale su un uovo in camicia e letto di funghi boletus – portati al tavolo con campana in cima per mantenere l’aroma in-hortensio è di alto livello. Assicurati di provare la tenera squadra, così come il foie gras servito con un frutto tropicale caramellato chiamato Lulo.

Indirizzo: Chamberi, Calle del Marqués del Riscal 5, Madrid,
Telefono: +34 910 023 554.
Sito web: http://www.hortensio.es

La Terraza del Casino

Cucina: Catalano

Paco Roncero è il cervello creativo dietro questo eatery di due stelle a Michelin. La prenotazione anticipata è essenziale con uno dei migliori chef della Spagna al timone. La sperimentazione nello stile del catalano Ferran Adriá è l’ordine del giorno. Aspettatevi schiume e combinazioni insolite di sapore – un’esperienza a differenza della maggior parte dei ristoranti “normali”.

Indirizzo: , Calle Alzala 15, Madrid,
Telefono: + 34 915 321 275.
Sito web: http://www.casinodemadrid.es

moderato

/M

Cucina: Peruvian /International

Uno dei nuovi ristoranti più originali di Madrid IS /M, servendo “Cucina internazionale con un DNA peruviano” Secondo il comproprietario Santiago Vidal. Con un tavolo lungo e frastagliato che scorre lungo il centro, più i contatori di preparazione del cibo sono a terra intermittente lungo questo, questo è un posto dall’aspetto insolito. Ma è il cibo che sorprende davvero. Dal ceviche in stile tailandese con pesce, arachidi, cetrioli e avocado in latte di cocco, agli gnocchi di Gyoza pieni di carnitas (carne di maiale), il menu è un delizioso melange. Assicurati di provare i Pisco Sovras – avrai bisogno di qualcosa da tagliare dopo una tale festa.

Indirizzo: Chueca, Calle Libertad 5, Madrid,
Telefono: +34 916 68 46 78.
Sito web: http://barraeme.pacificuprup.com

Botín

Cucina: Spagnolo
Spagnolo

Rivendicazione di essere il ristorante più antico del mondo, Botín ha aperto per la prima volta le sue porte sotto il Plaza Mayor nel 1725 e tenevano i commensali Felice da allora. Le meravigliose vecchie sale da pranzo conservano le piastrelle dipinte originali, travi in ​​rovere e forno a legna. I piatti tradizionali castigliani sono la specialità qui – il maiale di latte arrosto e l’agnello di tenero Aranda sono deliziosi. Le prenotazioni sono fortemente consigliate, in quanto è molto popolare.

Indirizzo: , Calle Cuchilleros 17, Madrid,
Telefono: +34 91 366 4217.
Sito web: http://www.botin.es

sala de disprezzo

Cucina: Spagnolo /Alta cucina

Con un interior progettato per evocare un classico macelleria, Sala de Non disprezzo potrebbe non sembrare un’opzione, eppure le persone prenotano settimane per provare il suo menu inventivo. I piatti da non perdere includono i carciofi teneri serviti con morsel di anguilla e un tuffo di stracciatella-formaggio, e il polpo di fusione della bocca in una ricca salsa di cipolla e peperoni.

Indirizzo: Chamberi, Calle de Ponzano 11, Madrid,
Telefono: +34 91 752 61 06.
Sito web: http: //www.academiadeldespiece. com

a buon mercato

Casa lucio

Cucina: Spagnolo

Una delle gemme classiche della città, non è insolito trovare una persona famosa che mangia a Casa Lucio, nonostante la relativa mancanza di décor glamour. Situato a La Latina, una delle zone più antiche di Madrid, il ristorante si è affermato come il luogo dove mangiare Huevos Estrellados con Patatas (essenzialmente un uovo fritto in cima ai chips e spesso prosciutto) dall’apertura negli anni ’50. Altri piatti includono la graffetta locale Cocido Madrileño (Stufato di Pelic Piscio), callos (stomaco di mucca in umido in salsa piccante), bieviali, crocchette appena fatte e anguilla.

Indirizzo: , Cava Baja 35, Madrid,
Telefono: +34 91 365 8217.
Sito web: http://www.casalucio.es

LA BUGANVILLA

Cucina: Spagnolo

Goditi i piatti spagnoli e generali mediterranei cucinati con un talento in questo elegante ma grande valore-per -Money Restaurant, in particolare i piatti a base di riso. Tuck in paella servita con aragosta, frutti di mare o carne in mezzo al sottile ambiente a tema nautico-tematico. Potrebbe sembrare formale, ma è difficile trovare paellas questo buono per il prezzo.

Indirizzo: , Calle Almagro 12, Madrid,
Telefono: + 34 91 319 7550.
Sito web: http://www.labuuganvilla.es

la galette 2

Cucina: Spagnolo /Vegetariano

Una delle cose migliori di questo ristorante vegetariano è che anche i carnivori sono soddisfatti, poiché ci sono alcuni piatti a base di carne nel menu. Dall’ampio elenco di piatti di verdure, riso e pasta preparati immaginariamente preparati, provare il delizioso tartaro de chiclo (formaggio del cavolfiore con una spolverata di erbe fresche), seguita da crocchette di mele. I commensali siedono il gomito a gomito a gomito nelle due piccole stanze, riscaldato in stile country-kitchen.

Indirizzo: , Calle Barbara de Braganza 10, Madrid,
Telefono: +34 91 319 3148.
Sito web: http://lagalette2.com

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