L’alimento haitiano porta il meglio dell’Africa, della Francia e dei Caraibi insieme su un piatto. La cucina creola e francese è la più ampiamente disponibile, ma c’è anche una varietà di altre cucine offerte, tra cui libanese, giapponese e americana.
Specialità
• Griot (maiale fritto)
• pikliz (piccante coleslaw haitiano)
• banan pezze (fritto verde piantain)
• Cabri Boucane (capra alla griglia)
• tasso (manzo conservato, capra o tacchino, fritto o grigliato)
• lambi nan sos kreyol (conch Salsa creola)
• marinade de lambi (frittelle di conchiglia)
• akra (frittelle fatte da malanga, una vegetale radice)
• Diri AK Djondjon (riso e funghi neri)
• Diri Kole (riso e fagioli)
• patè (pasticcini saporiti ripieni di pollo , manzo, formaggio e pesce affumicato o non scremato
ribaltamento
Una punta da 10 a 15% è prevista, ma controlla il conto per vedere se è già stato incluso.
Age potabile
18 anni
bevande regionali
haiti è famosa per Rumbancourt rum, realizzato da uno dei rum più antichi del paese e famiglie di distillazione del brandy. È anche orgoglioso della sua birra locale, prestigio.
