Cosa mangiare e bere in Romania

Cucina rumena è un mix eclettico di diverse influenze culturali, con elementi della Turchia, Germania, Ungheria tutti facilmente distinguibili. Tradizionalmente, il cibo rumeno tende ad essere cognato e a base di carne, girevole attorno a piatti come ciolan infumat (nocca di maiale affumicata con fagioli), mămăligă (polenta di farina di mais) e > Carnaţi de Pleşcoi (salsicce di montone). Ibreakfasts quasi sempre includono sempre uova, morbidi, sodo, fritte, fritte o strapazzate, e le omelette piene di formaggio, prosciutto o funghi sono spesso serviti spesso.

Il punto culminante di un pasto tradizionale del ristorante rumeno è solitamente il piatto antipasto, molto probabilmente una ciotola di zuppa acida chiamata ciorbă. La carne di maiale è la carne principale usata nella cucina rumena, mentre il cavolo è un favorito culinario ed è spesso usato in zuppe e insalate.

nelle zone rurali, è insolito trovare ristoranti che servono qualsiasi altro che cucina tradizionale rumena. A Bucarest, tuttavia, e in città più grandi come Cluj-Napoca, la scena culinaria è molto più internazionale, inoltre ci sono le strane gemme gastronomiche in cui lo standard supera lontano i prezzi. & Nbsp;

specialità

Specialità

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• ciorbă (zuppa acida) è tradizionale rumeno. Ha alcune varietà tra cui Ciorbă de Burtă (Zuppa di trippa), ciorbă de peşte (zuppa di pesce) e ciorbă ţărănească (zuppa contadina fatta con verdure e qualsiasi tipo di carne).

• Sarmale – ampiamente considerato Come piatto nazionale, è realizzato con carne macinata con riso e avvolto in foglie di cavolo in salamoia o foglie di vite.

• TOCHITURă – Stufato fatto da maiale (a volte manzo), tradizionalmente servito con mămăligă (purè di mais, una graffetta locale).

• Pârjoale – maiale tritato mescolato con erbe, arrotolata in briciole di pane e fritto in olio caldo.

• Amandine – torta in spugna al cioccolato rumeno con mandorla .

• Papanaşi – come una ciambella fritta, solitamente riempita con formaggio morbido e panna dolce all’interno e condita con la ciliegia o la preservazione del mirtillo.

• ţuică – un brandy di prugne, tradizionalmente preparato a a casa da inizio ottobre all’inizio di dicembre. Turţ è una variata a doppia distillazione prodotta nel nord-ovest della Romania.

Cose da conoscere

I vegetariani avevano difficoltà un decennio fa ma con molti gastropub che offrono opzioni vegetariane, puoi mangiare bene nelle grandi città come Bucarest. Nelle aree rurali ci possono essere sfide mentre la carne viene spesso utilizzata per riempire le verdure. Prova a chiedere a Mancare de Post – Cibo adatto per il digiuno, che è gratuito da prodotti per animali.

Sebbene ci siano snack bar self-service economici, il servizio della tabella è la norma. Non ci sono ore di licenza.

TIPPING

Una punta da 5 a 10% è consuetudine nei ristoranti.

Age potabile

I legali L’età per bere in un bar è 18.

bevande regionali

• tuicà (prugna brandy) e tuicà de bihor ( Brandy forte, generalmente noto come palinca ).
• Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Gris e Chardonnay dai vigneti di Murfatlar.
grasa e fetaasa (vino dai vigneti di Cotnari della Moldavia).
• Vini frizzanti.
• Glühwein (vin brulè).

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