L'acqua ha un punto di congelamento di 0 Cº. Quando l'acqua raggiunge questa temperatura, si trasforma in ghiaccio. Per tornare dal ghiaccio all'acqua liquida, puoi semplicemente lasciare che il ghiaccio si sieda dove la temperatura è sopra lo zero. Tuttavia, a volte è necessario accelerare il processo. Sia lo zucchero che il sale abbassano il punto di congelamento dell'acqua . Lo zucchero e il sale disciolti nell'acqua accelerano il processo di scongelamento . Far bollire l'acqua aiuta a massimizzare il tasso di scioglimento.
Avrai bisogno di:
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uno:
Prepara la tua soluzione salina aggiungendo sale all'acqua in un rapporto non superiore a 1:3. A concentrazioni più elevate, la soluzione diventerà satura e cristallizzerà.
Due:
Prepara la tua soluzione di zucchero aggiungendo zucchero all'acqua in un rapporto non superiore a 2:3. Se viene aggiunto troppo zucchero, la soluzione si cristallizzerà e non potrà essere versata.
3:
Versare entrambe le soluzioni sul ghiaccio per farlo sciogliere .
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Consigli
- Riscaldare l'acqua in cui si sciolgono il sale e lo zucchero accelererà il processo di fusione, perché riscaldare l'acqua aumenta il punto di saturazione, il che significa che puoi aggiungere più soluto – sale o zucchero – a ciascuna soluzione e l'acqua calda aumenta rapidamente la temperatura quando aggiunto al ghiaccio.
- Indossare protezioni per le mani, come guanti, quando si maneggia il ghiaccio congelato per evitare lesioni.
