Di recente, il cibo peruviano sta iniziando a GARNER ACLLAM in tutto il mondo e una regione con una fiera tradizione culinaria è Cusco. Con vari stufati, zuppe di choclo (un tipo di mais) e, naturalmente, arrostito cuy (porcellino d’india), c’è molto da provare. Negli ultimi anni la scena del ristorante della città è arrivata a balzi e limiti, ed è ora possibile cenare in stile in tutto il centro storico. I ristoranti locali meritano una pena cerca una tariffa veramente autentica, senza fronzoli.
I ristoranti Cusco di seguito sono stati selezionati a mano dal nostro autore guida e sono raggruppati in tre categorie di prezzi:
Costoso (sopra la penna 80)
moderato (penna da 30 a penna 80)
a buon mercato (fino alla penna 30)
Questi prezzi dei ristoranti Cusco sono per a Pasto di tre portate per uno, inclusa metà di una bottiglia di vino in casa o equivalente, tasse e servizio. Il ribaltamento al 10% è facoltativo, a meno che un servizio di servizio non sia già stato aggiunto al conto.
costoso
baco
Cucina: Internazionale
Un altro ristorante Tammy Gordon, ma più recente di Cicciolina, questo bel bistrot è più simile a un Gastro Pub del suo elegante ristorante sorella. Le speciali sono concorse su una tavola e le sue innumerevoli bottiglie di vino sono impilate in un armadietto enorme. Il cibo è un mix di mediterraneo e peruviano, con prelibatezze come formaggio andino alla griglia, insalate fantastiche e un avviatore di griglia mista, che include una specialità locale, anticucho (cuore) e raffinatezza. Il pudding del caramello appiccicoso con gelato acustico e inceppamento di fico è imperdibile.
Indirizzo: , Calle Ruinas 465, Cusco,
Telefono: (84) 242 808.
Sito web: http://www.cicciolinacusco.com
cicciolina
Cucina: Peruvian
Uno degli innovatori della scena da pranzo di Cusco, Tammy Gordon ha aperto la cicciolina un decennio fa, ed è diventato un’istituzione locale – oltre che popolare tra i visitatori in-the-know . Allora, c’erano solo una manciata di posti che offrono una cucina di fascia alta qui e ora ci sono molti su ogni strada nel centro della città. Ha un’area bar familiare e una sala da pranzo rossa seducente con ritratti contemporanei a spazzola larga sul muro. Mentre è un posto incantevole per provare il vino peruviano, argentino e cileno, gli ospiti vengono per il mix inventivo della cucina Nouveau e la cucina peruviana. Non perdere i gamberi rivestiti in quinoa tostato e alpaca scottata.
Indirizzo: , calle triunfo 393, 2 ° piano, Cusco,
Telefono: ( 84) 239 510.
Sito web: http://www.cicciolinacusco.com
incanto
Cucina:
italiano
Incanto moderno serve pasta italiana, pizza e fusione peruviana contemporanea. Dentro, l’intonaco bianco brillante lascia il posto ai muri in pietra esposti. Una cucina aperta si siede sul retro del ristorante e un grande forno a pizza appollaia nel mezzo. Prova la pizza di alpaca e rosmarino o pop per un pomeriggio che aiuta l’eccellente cioccolata calda, che viene servita con churros con rivestimento a zucchero e fritto.
Indirizzo: , Santa Catalina Angosta 135 , Cusco,
Telefono: (84) 254 753.
Sito web: http://www.cuscorestaurants.com/incanto
moderato
jack’s café
Cucina: International
Servire alimentari alimentari al suo La cosa migliore, il Café di Jack è un faro per i turisti alla ricerca di una breve pausa dalle loro avventure peruviane. Un rilassante ristorante in stile occidentale, aperto da molto presto fino a tardi, è rinomata per le sue ricche colazioni, in particolare i huevos rancheros (uova fritte su tortillas con salsa). Per il pranzo o la cena, ci sono zuppe eccellenti (prova la zucca arrosto), enormi cheeseburger, panini tostati deliziosamente indulgenti, curry tailandesi e molto altro ancora. Jack’s è anche una delle migliori fermate per il caffè in città.
Indirizzo: , Calle Choquechaka 509, Cusco,
Telefono: (84) 254 606.
Sito web: http://www.jackscafecusco.com
musa
Cucina: Internazionale, Peruviana
Tutto sulla Muse è Eclettico: dal cibo e da bere alla musica. La sua area salotto è un salotto fiammeggiante, con divani e poltrone in pelle, pareti rosa, soffitti alti e curiosi infissi luminosi come sfregarie galleggianti; Mentre il bar serve una formidabile selezione di cocktail. Il ristorante è appena più frenato: tutti i sufosi rossi, pitture colorate e mobili in legno scuro. Il menu offre una buona pasta, eccellenti hamburger e classici peruviani come lomo saltado (strisce di controfiletto cotte con cipolle, pomodori serviti con fette di riso e patate).
Indirizzo: , Calle Triunfo 338, 2 ° piano, Cusco,
Telefono: (84) 242 030.
Sito web: http: //www.themusecusco.weebly .com
tapa tapa y ¡ole!
Cucina: International
Non sorprendente, Alcune delle cuisine peruviane odierghe sono legate alla conquista del XVI secolo della Spagna, quindi vale la pena visitare un Eatery Español mentre a Cusco. Corri da una coppia da Valencia, Tapa Tapa è noto per la sua ricca paellas, Fideuà (tagliatelle con frutti di mare) e altri preferiti dalla costa mediterranea.
Indirizzo: , Calle Suecia 343, Cusco,
Telefono: (84) 529 091.
A buon mercato
Café de mama ‘Oli’
Cucina: Francese
Accanto al museo dell’arte pre-colombiana, questo piccolo caffè serve il miglior caffè in città Dalle tradizionali ceramiche color rosse. Forse perché il marito del proprietario è francese (la sua fotografia di persone indigene aumenta le mura), c’è una sensazione parigina per il posto, con musica francese, libri e decorazione per bambini. Le quiche sono deliziose, così come la banana e la torta al cioccolato, che è al forno fresco ogni giorno.
Indirizzo: , Calle Nazarenas 199, Cusco,
Telefono: (84) 779 928.
Sito web: http://www.mamaoli.com
EL ECUENTRO
Cucina: Peruvian
Questo ristorante vegetariano economico assomiglia a una taverna. Ha panchine al posto dei tavoli, quindi i commensali sono incoraggiati a spremere e conoscersi. I proprietari di business e negozi si affollano a riempire il sano choclo (mais peruviano) zuppa, insalata abbondanti con ingredienti locali, omelette e molto altro.
Indirizzo: , Santa Catalina Ancha 384, Cusco,
Telefono: (84) 247 977.
Sito web: http://www.restaurantelencmenentro.blogspot.co. Regno Unito
Panaderia Qosqo
Cucina: Francese, peruviana.
Un altro caffetteria francese, questo piccolo piccolo punto è ottimo per la colazione, con croissant appena sfornati pieni di cioccolato o prosciutto e formaggio, Bocaditos de maracuyo (mini-pasticceria dolce confezionati con frutto della passione), biscotti eccellenti e caffè superbo.
Indirizzo: , Avenida Tullumayo 465, Cusco,
Telefono: (84) 234 025.
Sito web: http://www.qosqomaki.org